FRANCIA (Franç. RAIBOLINI, dit LE), peintre italien, né à Bologne en 1460, mort en 1533, exerça d’abord la profession d’orfévre. Culottes. Vieux franç. « Nos libertés auront peine à sortir d’ici les braies nettes, » dit Molière. Je vous aurais écrit tout cela plus tôt, madame, mais les journaux vous disaient à Constantinople et c’est Gilland qui m’a assuré que vous étiez à la Châtre. Elle m’a dit tout cela avant que je vous rencontrasse, et il ne faut pas être trop fier, Hughes, si je vous dis que vos infortunes supposées et vos talents et vos bonnes façons vous ont fait une amie d’une des meilleures et des plus nobles filles que j’aie jamais eu le bonheur de connaître. Cruel, soupçonneux et bizarre, Francia ne voyait partout que des conspirations ; il avait fermé son empire à tous les étrangers, et ne laissait plus repartir ceux qui y avaient une fois pénétré (V
Il est en effet possible de créer des truffes blanches fraîches Tuber Borchii fraîches en laissant infuser dans la crème avant confection de la ganache, de multiples ingrédients qui vont ainsi transmettre leurs arômes à la crème et donc à la truffe. Il l’a d’ailleurs appelée « la truffe royale ». Disponibilité et Dégustation des vins du domaine dans les caves et découvertes de la Truffe de bourgogne en saison. Ce Solanum ne figure pas dans le Catalogue des plantes du Jardin royal des plantes médicinales (aujourd’hui le Muséum d’histoire naturelle de Paris) publié par son fondateur, Guy de la Brosse, en 1636. Mais en 1665, la Pomme de terre était cultivée dans ce Jardin Royal, car sur le Catalogue publié cette même année par Joncquet, sous les auspices de Vallot, parmi les noms des plantes cultivées dans l’Hortus regius se trouve notre plante sous ce nom : « Solanum tuberosum esculentum (Bauhin, Pinax), forte Papas Perüanorum (Clusius, Hist.) » ce qui doit s’interpréter comme étant la Pomme de terre à fleur violette, car à la suite de ce premier nom se trouve : « Idem, flore albo », c’est-à-dire la variété à fleur blanche. Parmi les villes participantes et celles ayant soutenu la démarche : Arcueil, Barberaz, Clermont-Ferrand, Chambéry, Cognin, Die, Grenoble, La Flèche, Louvigny , Lyon, Malakoff, Paris, Rouen, Saint-Baldoph, Strasbourg, Tours et Villeurbanne
Dans cette levée se trouvaient compris Jean Dardé, Alexandre Vernhet, Étienne Bouscary et un autre jeune homme vulgairement connu sous le sobriquet de Quiou de Bouys. FRANCHEVILLE (Pierre), ou FRANCOVELLE, sculpteur, né à Cambray en l548, mort vers 1615, se rendit en Italie, prit pour maître Jean de Bologne, résida longtemps à Pise, et devint membre de l’Académie de sculpture de Florence. FRANCIS (Philip), écrivain, né vers 1715 à Dublin, mort en 1773, vint en Angleterre en 1750, y dirigea quelque temps une institution privée, devint ensuite chapelain de lord Holland, eut part à l’éducation de son fils, le célèbre Fox, et fut enfin nommé chapelain adjoint de Chelsea. Démosthène et d’Eschine, 1757. – Son fils, nommé aussi Philip, 1740-1818, fut, par la protection de Fox, pourvu d’emplois importants et devint en 1773 membre du conseil du Bengale. FRANCŒUR (L. Benjamin), mathématicien, truffes blanches fraîches Tuber Borchii né en 1773 à Paris, mort en 1849, était fils du surintendant de la musique de l’Opéra
« J’ai pensé que de si hauts rendements feraient sur l’esprit de nos cultivateurs une impression profonde, et j’ai été ainsi conduit à prendre cette variété comme type pour la vulgarisation des procédés culturaux dont l’expérience m’avait fait reconnaître l’efficacité. Moi : Ne vous donnez pas la peine de le répéter ; j’ai très-bien, j’ai trop bien compris, puisqu’il n’a pas parlé allemand. J’aurais souffert en laissant voir à mon camarade comment je gagnais honnêtement mon pain, et il s’indignait, lui, au point de s’éloigner de moi le rouge au front, si, marchant à ses côtés dans les rues, je portais ostensiblement le pain que j’avais honnêtement gagné. Grenier revint plusieurs fois encore dans le salon de la rue Pigalle et raconte plus loin qu’on mystifia une fois M. de Bonnechose en affublant Maurice – joli adolescent avec de longs cheveux lui retombant à la Raphaël des deux côtés de la figure et très ressemblant à sa mère – d’une robe noire, d’une résille, une rose piquée dans les cheveux, bref en en faisant une jeune Espagnole à laquelle M. de Bonnechose s’évertua à parler en mauvais castillan. Nous remercions également et bien chaudement M. Ladislas Mickiewicz qui nous permit de publier les lettres inédites de son illustre père, M. Maurice Tourneux qui nous sacrifia des heures et des jours de son temps si précieux, et Mme Marie Ozenne pour tout ce qu’elle a fait pour notre livre
Truxillo, baie de la mer des Antilles, sur laquelle elle a un port, à 355 kil. 10 000 hab. Fondée par Las Casas en 1524, prise et détruite par les Hollandais en 1643, elle a eu peine à se relever depuis. Il fit la campagne d’Amérique comme attaché à l’état-major au comte d’Estaing, auquel il sauva la vie à l’assaut de Savannah; fut nommé contre-amiral en 1792, contribua à la prise de Nice, châtia la trahison de la ville d’Oneille, mais fit une tentative inutile contre Cagliari, et se vit forcé par l’insubordination des troupes de rentrer à Toulon; fut fait vice-amiral en 1794; et appelé par le Directoire au ministère de la marine, arma, de concert avec le général Hoche, une flotte destinée à opérer en Irlande une descente, que les éléments contraires empêchèrent d’effectuer; fut remplacé au ministère en 1797 ; commanda, lors du projet d’invasion en Angleterre, une flotte de 21 vaisseaux, fut investi en 1809 du gouvernement des provinces maritimes de la Hollande, et fit bénir son administration. TRUDAINE (Daniel Charles), administrateur, né à Paris en 1703, m. en 1769, fut successivement conseiller d’État, intendant de l’Auvergne, directeur des ponts et chaussées, intendant général des finances, se montra dans ces divers emplois économe, juste et ferme, et s’efforça de favoriser l’industrie
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